Pulled-Pilz-Burger des Studentenwerks OstNiedersachsen. (c) STW ON
Die Studierenden haben entschieden: Das Motto der nächsten Aktionstage in den Mensen des Studentenwerks OstNiedersachsen lautet Vegan Stars.
Bei der „Zeitlos meets Zeitgeist“-Aktion im Frühjahr konnten die Gäste für das nächste Aktionsmotto abstimmen und das Rennen machten die „Vegan Stars“. Damit für alle etwas dabei ist, wurden die Rezepte vielfältig ausgewählt: Es gibt vegan interpretierte Klassiker, wie Flammkuchen, Tom Kha Tofu oder Kirsch-Streusel-Kuchen. Es gibt Internationales, wie Poutine mit Cashewricotta oder Okonomiyaki, ein japanischer Pfannkuchen mit Kraut, Erdnüssen, Kürbiskernen und Salat. Und es gibt Gerichte, die die meisten wahrscheinlich noch nie probiert haben, z. B. einen Pulled-Pilz-Burger, der statt eines Patties mit würzigen Pilz-Streifen gefüllt ist.